オムライス

　オムライスは妻の好物である。
　まず、鶏肉を肉の塊ごと焼いて、冷蔵庫で冷やす。なぜこんなことをするのか理解不能だが、冷やすと肉が切りやすくなるとのこと。
　次に肉を焼いたフライパンでタマネギを炒める。
　細かく切った鶏肉とタマネギを炒め合わせ、そこにご飯を入れてさらに炒める。その後ケチャップを入れて、チキンライスを作った。
　とき卵を焼いた上に、チキンライスを載せて、卵の皮で包み込んだ。教科書で見ると上下とも卵の皮でご飯を包んでいる感じだが、ご飯が多いせいか下部は卵の皮が完全にはご飯を包んでいない状態だった。
　しかし、皿にはひっくり返して載せるので、何とかオムライスの形にはなった。
　完全に卵の皮で包むとしたら、ご飯を少なくしなくてはならず、それが果たして良いのかどうかは悩むところだ。