春雨と白菜のスープ

　食材は、春雨、白菜、鶏ささみだけ。主な味付けはチキンスープの素。
　顆粒状のチキンスープの素を入れ過ぎたようだ。味はしっかりと出ているが、少し濃すぎる。濃ければ良いというものでは無い。下味はほのかな方が、素材の味が分かるというものだ。
　だが、これも大事な汁物のレパートリーとしよう。