かんたんサムゲタン

　サムゲタンは、Wikipediaによると、朝鮮料理で鶏肉の中に高麗人参、もち米、松の実等を詰めて煮込んだ料理のこと。薬膳料理。私は食べたことが無いので、本当の料理は知らない。
　今回のレシピは、大原千鶴さんのレシピで、「なんちゃってサムゲタン」という感じ。「韓国の薬膳スープから、具材と時間をそぎ落とし、味わいはキープ」といううたい文句。
　薄味かつ上品な味でとても美味かった。スープというよりも、おかゆの様になったしまったが。
　材料は、鶏もも肉、もち米、にんにくのみ。調味料は塩だけ。実にシンプルな料理。

　IT検索すると一般的なサムゲタンは全く違った写真なので、韓国料理店で正式な料理を食べてみたいと思った。