豚肉のコクみそ焼き

　「アルミ箔でスタンバイ　フライパン5分おかず」のコーナーで紹介されている料理（大楢千鶴さんの料理本）。
　ポークソテーなのだが、みそをみりんで溶いたソース（しょうが、にんにく入り）をかけて蒸し焼きにするので、味はどちらかというと和風。
　我が家は夕食に米飯を食べないので、さつまいもの付け合わせもなかなか良いと感じた。腹持ちも良くなるし。