フランス料理



  • キッシュ・ロレーヌ

    キッシュ・ロレーヌ

    フランス、アルザス・ロレーヌ地方の郷土料理。  子供のころ、料理上手の叔母さんが良く作ってくれたのでなじみがあ…

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  • なすのラタトゥイユ

    なすのラタトゥイユ

     ラタトゥイユとは、フランス南部プロヴァンス地方、ニースの郷土料理で夏野菜の煮込み。 入っているのは、なす、た…

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