シニアおやじの人生奮闘記
食材は、ゆで卵、しめじ、水菜だけ。 味付けはマヨネーズが主体。それに少しのラー油を加えるところがミソ。少しだ…
続きを読む
どんな料理かはっきりしない名称はあまり好きでは無いが、レシピの作者（大原千鶴さん）が命名したので仕方がない。…
「NHKきょうの料理」のレシピ集で発見した調理方法で作ったもの。少しずつコツが分かってきた。 ・表面が焦げて…
オムライスは妻の好物である。 まず、鶏肉を肉の塊ごと焼いて、冷蔵庫で冷やす。なぜこんなことをするのか理解不能…
フリッタータとは、イタリア料理の伝統的な卵料理で、具材を混ぜ込んで作る厚焼きオムレツのこと。 教科書（NHK…
野菜が何も入ってないこと、卵を意外とたくさん使うこと、生クリームを入れること、を初めて知った。 そこそこの味…
2024年8月にサラリーマン定年になり、無職になった。 勤めていた時は、ほとんど料理をしたことが無かった。米…
