シニアおやじの人生奮闘記
西洋料理の米料理は初めに米を鍋（またはフライパン）で炒める。今回は炒めた後に、カレー粉を加える。こんなに少な…
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「NHKきょうの料理」のレシピ集で発見した調理方法で作ったもの。少しずつコツが分かってきた。 ・表面が焦げて…
オムレツ（プレーンオムレツ）は非常に難しい料理のひとつである。これまでうまくできた試しは無い。 今回もダメだ…
このスープの味付けはコンソメである。その場合に、洋風スープということか。 具材は、豆腐、ねぎ、ニラ、トマトそ…
Wikipediaによると、グラタンはフランス料理だそうだ。「オーブンなどで料理の表面に焦げ目を入れる様に調…
教科書には合いびき肉を使えと書いてあるが、なぜ豚と牛の肉を混ぜるのか、理由は良く分からない。 ネット検索によ…
