西洋料理



  • 卵と豆腐のスープ

    卵と豆腐のスープ

     このスープの味付けはコンソメである。その場合に、洋風スープということか。 具材は、豆腐、ねぎ、ニラ、トマトそ…

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  • マカロニグラタン

    マカロニグラタン

     Wikipediaによると、グラタンはフランス料理だそうだ。「オーブンなどで料理の表面に焦げ目を入れる様に調…

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  • ハンバーグ

    ハンバーグ

     教科書には合いびき肉を使えと書いてあるが、なぜ豚と牛の肉を混ぜるのか、理由は良く分からない。 ネット検索によ…

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