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    ジャージャー麺

     ジャージャー麺のルーツは中国(河北省、山東省)で、「炸醤麺(ジャージャンミェン」と呼ばれ、肉味噌を茹でた面に…

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  • にゅうめん

    にゅうめん

     そうめんを暖かいだし汁で煮た料理。奈良県三輪山麓地域が、にゅうめんの発祥地とされている。 奈良を観光で旅行す…

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  • カルボナーラ

    カルボナーラ

     野菜が何も入ってないこと、卵を意外とたくさん使うこと、生クリームを入れること、を初めて知った。 そこそこの味…

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