かぼちゃの煮物

　かぼちゃの煮物が好きだ。
　もっともシンプルなのは、かぼちゃだけを煮た料理で、これでも十分に美味いと思う。
　しかし、鶏肉、ちくわ、昆布などと一緒に煮ると、さらに旨味が増して美味しくなることも事実だ。
　写真の場合には、普段は使わない材料として、さつまいもも混ぜた。