さんま

　秋になりました。さんまが美味しい季節です。
　今年は意外と豊漁だそうだ。ただし、豊漁と言っても昨年比のことであり、20年前に比べたらおよそ1/5であることは変わりがない。
　焼き魚は料理としては実に手間がかからない簡単な料理だと思う。だからと言って料理の価値が下がる訳では無く、魚好きの私にとって、しみじみと「あぁ、旨いなぁ。一緒に飲む熱燗がこれまた五臓六腑に染み渡るねぇ。」と感じながら、ありがたくいただいている。