ちぎり厚揚げとわかめの味噌汁

　大原千鶴さんの料理本に載っているので、さぞ大層な料理だと思って作ってみたら、実は単なる味噌汁だった。
　いつも我が家で作っている味噌汁と作り方はほとんど差が無い。
　違っていたのは、厚揚げを包丁で切らずに、手でちぎることだけ。まあ、こういう食べ方も面白いと感じた。
　それよりも調理研究家とは、常にオリジナルな工夫を何かしら加えて料理を編み出す人たちなんだなぁと思った。