カリカリじゃがいもと鶏のソテー

　材料は、じゃがいも、鶏肉、さやいんげんの3種。タサン志摩さんのレシピ。
　食材はフライパンの上で動かさずに一定時間焼くことで、しっかりと焼き色をつける。それにより、見た目とカリカリとした食感が良くなる。
　料理というものは、ほんのちょっとした作り方の工夫で美味しさが倍増するものだと感じた。