ミネストローネ

　ミネストローネは、イタリアの野菜スープです。
　私が調べたレシピでは、トマト水煮缶と塩麴を使うことになっていましたが、妻からそんなものは家に買い置きが無い、いまあるトマトピューレとケチャップを使えば？と言われたので、初めてレシピを逸脱した料理に挑戦しました。
　結果は、まあまあでした。
　ただし、少し味つけが足らないね、コンソメ入れた？と言われました。
　私自身ももう少し旨味のある味になればなぁと思っていましたので、納得できました。そうか、コンソメを入れれば良いのか。