粟米湯（スーミータン）

　粟米湯とは中国風コーンスープである。
　コーンの甘みと、ほどよいとろみがこのスープの美味しさだ。
　具材としてしめじとえのきを入れたが、無くても良い。ハムを入れる場合もある。

　スープ本来の味を味わうためには、具材が多過ぎない方が良いと感じた。次回作るときは入れ過ぎないようにしたい。