シニアおやじの人生奮闘記
山梨県甲州市。大菩薩連嶺。1716m。山梨百名山。秩父多摩甲斐国立公園内。 黒川山というのは、本来大菩薩嶺の…
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キク科。多年草。花言葉 高貴、高尚、信頼。 キクの原産地は中国だが、平安時代に日本に伝わり、和歌でも多く詠…
キク科。常緑多年草。「石蕗」とも書く。花言葉 困難に負けない、謙遜。 一年中、緑の直径20cmくらいの葉が…
ツバキ科。高木。日本原産。花言葉 困難に打ち克つ、ひたむきさ。 家を建てて直ぐに庭に植えた木は、梅とサザン…
豚のこま切れ肉はフライパンでカリカリになるまで「揚げ焼き」にする。 トマトはしょうゆ、酢、砂糖と合わせたもの…
秋はレンコンが旬であり、れんこん料理が続く。 れんこんは、半分はすりおろして、みそやトーバンジャンと混ぜ、つ…
ジャージャー麺のルーツは中国（河北省、山東省）で、「炸醤麺（ジャージャンミェン」と呼ばれ、肉味噌を茹でた面に…
にんにくがたっぷり入ったみそ仕立ての炒め物。堀江ひろ子さんのレシピ。 簡単に作れてとても美味しい。 2回目…
秋はれんこんが美味い。だから、れんこん料理を作りたくなった。栗原はるみさんのレシピ。 調味料は、しょうゆ、み…
恵那山（えなさん） 長野県阿智村と岐阜県中津川市の県境にある。2191m。木曽山脈（中央アルプス）の最南端に位…
雨飾山（あまかざりやま）。新潟県西部、新潟県と長野県の県境にある。1963m。日本百名山。妙高戸隠連山国立公園…
「焼きびたし」とは食材を焼いてから、薄い出汁に浸した料理だそうだ。言葉自体初めて聞いた。 小西雄大さんのレシ…
リゾットとは米を洗わずにオリーブ油やバターで炒めてから、スープを入れて煮たものをいう。洋風ぞうすいといったと…
メヒカリは正式名称を「アオメエソ」という深海魚。一年を通して漁獲される。青く光る大きな目を持つことからメヒカ…
酢豚は美味しい。しかし手間がかかる。豚肉は割と大きく切った方が肉の味が豊かで食べ応えがある。 教科書にはこの…
昔からエビチリが好きだった。 私の料理は陳健一さんのレシピだ。陳健一さんの中華料理は本格的な味付けが多い。と…
埼玉県秩父市と山梨県山梨市の境にある峠。2082m。秩父多摩甲斐国立公園内。 2025年10月11日（日）山行…
キョウチクトウ科。一年草。花言葉 楽しい思い出、友情、生涯の友情。
キク科。一年草。花言葉 可憐な愛情、勇者。 名前は「聖母マリアの黄金の花」の意味がある。そこから「可憐な愛…
ヒガンバナ科。多年草。別名：曼殊沙華（まんじゅしゃげ）花言葉 悲しき思い出、情熱、諦め、独立。 「曼殊沙華…
かぼちゃ さつまいも じゃがいも なす ほうれん草 れんこん アメリカ料理 イタリア料理 カワヅザクラ キャベツ サラダ スペイン料理 スープ タイ料理 トマト フランス料理 中華料理 主食 八ヶ岳 北海道 卵 和風スパゲティ 妻の料理 寺院 小樽 山梨百名山 庭園 庭園の花 日本二百名山 日本料理 日本百名山 汁物 沖縄料理 沼津アルプス 登別 神社 肉 自宅の庭 西洋料理 豚肉 近所の庭 野菜 鉢植え 鎌倉 韓国料理 魚 鯵 鶏 鶏肉 麺
