和菓子



  • くろ玉

    くろ玉

     山梨県甲府市の和菓子店「澤田屋」の看板商品。昭和4年(1929年)に発売された。 青えんどう豆で作った球形の…

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  • 葛餅

    葛餅

     マメ科植物の葛の根から抽出したでんぷん「葛粉」を原料として、砂糖と水を加え、加熱してできた透明な餅のこと。黒…

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  • 縁起餅「福太郎」

    縁起餅「福太郎」

     静岡県の三嶋大社の境内の中に福太郎本舗という和菓子屋があり、そこで売られている和菓子が「福太郎」だ。 「こし…

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